Teknik. Æg letter låget på retterne i ovnen og binder madens ingredienser sammen
Ø-gastronomi. Sverige ligger kun en kop kaffe og en kanelbulla væk. Prøv et ekstra færgehop mod øst
Dyp i dip. Eller sæt lidt mere fut i spaghettiretten med fint snittede skiver
Kursus. Duftende mynte, søde mandler og levende kyllinger. Samvirke fulgte familien Stausholm-Carlsen, da de købte ind på et marokkansk marked og lavede en vaskeægte tagine
Hvilken snaps passer til flæskestegen eller kryddersilden? Her følger Samvirkes lynguide til nogle af de mest populære snapse
Der er tradition i det nordeuropæiske område for at bruge kommen i både mad og drikke. F.eks. krydres surbrød med kommen - ikke at forveksle med spidskommen og i både Tyskland og hele Skandinavien har man i mange hundrede år brugt kommen i snapsen.
De Danske Spritfabrikker, 47% En snaps skal være stærk. Man hælder heller ikke vand i vin - man drikker vandet ved siden af - og afstemmer så sit alkoholforbrug derefter.
Svenborg Gylden får sin farve ved at der tilsættes spansk sherry. Det giver endvidere end sødme og en fylde, som komplimenteres med et kraftigt snert af anis.
Kummenaquavit’en er en af de ældste danske snapse. Den blev lanceret i 1840 – var så på et tidspunkt væk fra markedet, men kan nu igen købes, dog kun i halve flasker.
Vi producerer hele tiden nye artikler, nye blogindlæg, nye guides til dig.